Angel Food Mascarpone Berry Trifle |

Това е прекрасна рецепта за голяма вечеря, като Деня на благодарността или Коледа! Обслужва много хора и изглежда страхотно, когато се сервира в голяма стъклена купа, защото виждате слоеве и слоеве торта, крем и горски плодове.

Това също е доста проста рецепта. Можете да си купите ангелска торта в хранителния магазин, а кремът е лесен за приготвяне. Освен това можете дори да го направите ден напред и да го охладите до вашата голяма вечеря.



ANGEL FOOD РЕЦЕПТА ЗА МАСКАРПОНЕ BERRY TRIFLE

Портокалов крем

3 чаши мляко

3 яйца

½ чаша захар

½ чаена лъжичка ванилия

¼ чаена лъжичка настъргана портокалова кора

¼ чаена лъжичка настъргана лимонова кора

1 супена лъжица Cointreau или Grand Marnier (портокалов ликьор)

1 чаша (8 унции) Маскарпоне, студено

½ 10-инчова торта с ангелска храна

2 чаши (1 пинта) боровинки

2 чаши (1 пинта) ягоди

2 чаши (1 пинта) къпини

Няколко стръка пресни листа от мента

За портокаловия крем, изсипете млякото в тежка тенджера от неръждаема стомана, поставете на среден огън и оставете млякото да къкри. Междувременно разбийте яйцата в средна купа, добавете захарта и разбийте с бъркалка до светложълт цвят. Бавно изсипете 1 чаша горещо мляко в яйцата, като бъркате непрекъснато. Изсипете останалото мляко в яйцата, като бъркате непрекъснато. Изсипете крема обратно в тенджерата от неръждаема стомана и поставете на слаб огън. Разбивайте крема непрекъснато, докато започне да къкри и леко се сгъсти. Не го оставяйте да заври. Отстранете тигана от котлона и го поставете в голяма купа, пълна с лед и студена вода, за да охлади крема. Разбъркайте, докато кремът изстине. Добавете ванилията, портокаловата кора, лимоновата кора и ликьора. Сър, да включите ароматизаторите. След това извадете крема от ледената баня и разбъркайте маскарпонето, докато се смеси напълно с крема.

Разкъсайте тортата с ангелска храна на парчета около 1 квадратен инч и оставете настрана. Поставете всички плодове в купа и разбъркайте, за да ги разпределите равномерно.

Покрийте дъното на стъклена купа за сервиране с една трета от накъсаните парчета торта. Изсипете една трета от крема върху тортата. Разпределете една трета от плодовете върху крема. Повторете процеса на наслояване, докато се използват всички съставки. Покрийте купата с найлоново фолио и прехвърлете в хладилника да се охлади за поне 2 часа преди сервиране.

За сервиране украсете с листенца прясна мента. Сервирайте охладено.

Сервира от 10 до 12.

ANGEL FOOD РЕЦЕПТА ЗА МАСКАРПОНЕ BERRY TRIFLE

Copyright © 2007 от Паула Ламбърт, Сирене, славно сирене , всички права запазени

Хареса ли ви тази статия? Регистрирайте се (безплатно е!) и ние ще ви изпращаме страхотни статии като тази всяка седмица.

Препоръчано