Бихте ли се възползвали от скандинавската диета? |

Изглежда, че нова мания за диета се появява всеки месец с обещания за подобрено здраве и значителна загуба на тегло. За разлика от модните диети, обаче, скандинавската диета има някои тежки играчи, които пеят нейните похвали, като Световната здравна организация (СЗО) и Медицинското училище в Харвард.

В светлината на някои тревожни нови медицински тенденции като увеличаването на случаите на рак на дебелото черво и сърдечно-съдови заболявания, заедно с увеличаването на затлъстяването, става ясно, че диетата има голям ефект върху здравето и превенцията на хронични заболявания, но все пак много хората не се хранят правилно. Новата скандинавска диета съществува от 2004 г. и сега има клинични доказателства, доказващи нейните ползи.



Съдържание

Какво представлява скандинавската диета?

Подобно на средиземноморската диета, скандинавската диета или новата скандинавска диета, както се нарича съвременната версия, се основава на храни, традиционно намиращи се в ключова област на света, която включва: Дания, Финландия, Исландия, Норвегия и Швеция. През 2004 г. професионалисти в храните от тези пет страни се събраха в Копенхаген, за да разработят регионална кухня, фокусирана върху насърчаването на по-здравословни хранителни навици.

Самата диета е много проста. Основно е на растителна основа с акцент върху зеленчуците и плодовете. Той ви отдалечава от животински мазнини и захар, като същевременно удвоява приема на фибри и здравословни за сърцето избор като морски дарове.

През май Световната здравна организация издаде изявления, възхваляващи ползите за здравето и храненето, открити в тази диетична стратегия. Според СЗО, спазването на скандинавската диета може да понижи кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.

Проучване от 2013 г., публикувано в Вестник по вътрешни болести установи, че придържането към скандинавската диета е ефективно и за понижаване на холестерола и за намаляване на възпалението. Шведско проучване, проведено от Karolinska Institute, съобщава, че подобрява когнитивната функция на мозъка и може да намали риска от деменция, според Асоциация на Алцхаймер .

Какви храни ядете на скандинавската диета?

Кореноплодни зеленчуциФокусът е върху храни с местен произход и сезонни зеленчуци, особено кръстоцветни зеленчуци като къдраво зеле, броколи и брюкселско зеле. Известно е, че кръстоцветните зеленчуци са богати на фитохимикал, който може да помогне за детоксикацията на тялото, премахвайки химикалите, които са потенциално свързани с рак.

Можете също така да очаквате да ядете много кореноплодни зеленчуци като моркови и картофи. Кореноплодните зеленчуци предлагат антиоксиданти като витамин С и А. Антиоксидантите помагат в борбата с щетите, причинени от окисляването, основният виновник за някои видове рак и стареенето.

Когато следвате скандинавската диета, вие ще:

  • Фокусирайте се върху: плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки, семена, риба, нискомаслени млечни продукти и рапица или рапица, олио
  • От време на време яжте: меса от дивеч, сирене, яйца и кисело мляко
  • Опитайте се да избягвате: Червено месо и животински мазнини
  • Елиминирайте: захарни газирани напитки, преработена захар, добавена захар, преработени меса, рафинирани храни и хранителни добавки

Типичното скандинавско ястие може да включва:

  • Зеленчукови кюфтета, приготвени с моркови и картофи
  • Смес от грах, магданоз и слънчогледови семки
  • Салата

Целта е здравословен микс от зеленчуци и морски дарове с малко месо. Има стотици комбинации и рецепти за хранене, които ви държат на скандинавския план и да се храните по-здравословно, което го прави много гъвкава диета, която да следвате.

Скандинавската диета насърчава ли загубата на тегло?

Журито все още не се занимава с това, но на теория би трябвало, защото се храните с ниско съдържание на мазнини и правите по-добър избор на храна. Загубата на тегло изисква да ядете по-малко калории, отколкото тялото ви изгаря. За да се случи това, трябва да управлявате приема на калории, да намалите размера на порциите иупражнение. Добрата новина е, че пълните голяма част от всяка чиния с нискокалорични зеленчуци с високо съдържание на фибри и само това трябва да ви помогне да свалите килограми.

Дали скандинавската диета е същото нещо като средиземноморската диета?

Рапично маслоАко сте запознати със средиземноморската диета, ще видите някои прилики. И двамата поставят акцент върху храните на растителна основа. И двамата предлагат известно количество риба, яйца и нискомаслени млечни продукти, като същевременно намаляват червеното месо.

Най-голямата разлика е използването на рапично масло вместо лек зехтин. Рапичното масло е просто друго име за рапица и предлага здравословни мазнини, богати на омега-3 мастни киселини. Скандинавската диета включва и добри въглехидрати като пълнозърнест хляб.

Както средиземноморската диета, така и скандинавската диета ви отвеждат в правилната посока за добро здраве, така че наистина е просто въпрос на личен избор. Ако обичате горски плодове, пълнозърнест хляб и предпочитате олио от рапица, добре е да имате опцията да отидете на скандинавски вместо средиземноморски.

Прочетете по-нататък:

Трябва ли да помислите за веганска диета?

Диетата на кралицата: план за здравословно хранене

Какво представлява аюрведичната диета?

Хареса ли ви тази статия? Регистрирайте се (безплатно е!) и ние ще ви изпращаме страхотни статии като тази всяка седмица.

Препоръчано