Вкусно проста рецепта за маринована пържола |

Наскоро имахме удоволствието да вечеряме в дома на свекърва ми. Тя не само е най-добрият готвач, който познавам, но имаме много общи неща, включително любовта ни към сина й и признателността за чаша добро вино. Тя прави много вкусни ястия, но една от любимите ми е нейната маринована пържола. Тя спомена, че с напредване на възрастта все още се наслаждава на страхотно ястие, но е станала еднакво признателна за ястие, което не отнема много време и не отнема много енергия за приготвяне. Накрая тя каза, че въпреки пълния вкус на пържолата, това всъщност е доста лесна рецепта. За мен това е печеливша, затова помолих тя да ми изпрати рецептата и с нетърпение очаквам да я направя в близко бъдеще. И така, ето рецептата на Лоти за вкусно обикновена маринована пържола, която се сервира най-добре с кремообразен сос от хрян, чаша червено вино и любимата ви гарнитура (вижте раздела „Прочетете повече“ по-долу за две вкусни опции).

Маринована пържола

  • 1/2 чаша сухо бяло вино
  • 1/2 чаша соев сос
  • 1/4 чаша нарязан лук
  • 3 супени лъжици нарязан розмарин (пресен)
  • 2 нарязани скилидки чесън
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Прясно смлян пипер
  • 2-килограмова подрязана пържола
  1. Комбинирайте виното, соевия сос, лука, розмарина, чесъна и зехтина в тава за печене.
  2. Добавете пържолата, като я обърнете, за да покрие всички страни.
  3. Покрийте и мариновайте за една нощ. Обръщайте пържолата от време на време, за да сте сигурни, че и двете страни са овкусени.
  4. Пригответе скарата на силен огън.
  5. Отцедете маринатата от пържолата, като я запазите в малка тенджера. Сварете течността за една минута.
  6. Подправете пържолата с черен пипер и след това запечете до желаната температура за готвене. Докато печете на скара, поливайте от време на време със запазена марината, за да запазите месото влажно и крехко.
  7. Прехвърлете пържолата в чиния и я оставете да почине поне 15 минути.
  8. Нарежете пържолата през зърното на тънки филийки и сервирайте.

Сос от хрян

  • 1/2 чаша заквасена сметана
  • 2 нарязани зелен лук (или еквивалентното количество лук)
  • 1 супена лъжица плюс 1 супена лъжица приготвен хрян
  • Сол и черен пипер
  1. Смесете съставките в купа и подправете със сол и черен пипер на вкус.
  2. Ако се приготви предварително, покрийте и охладете.

Следващия път, когато организирате вечеря в дома си, помислете за тази вкусна, но изненадващо лесна рецепта за маринована пържола, която със сигурност ще зарадва гостите ви и ще ви остави с малко почистване.



Прочетете по-нататък:

Рецепта за салата с диня фета

Рецепта за лятна картофена салата с естрагон

Най-добрата пържола

Хареса ли ви тази статия? Регистрирайте се (безплатно е!) и ние ще ви изпращаме страхотни статии като тази всяка седмица.

Препоръчано