Шампанско мента Juleps за Деня на дербито в Кентъки |

Гледайте дербито в Кентъки, което предстои на 5 май без ментов джулеп? Фидъл-ди-ди! Вземането на конски трилър с прякора The Run for the Roses не би било същото без коктейла с южни акценти, но това не означава, че трябва да е стара шапка.



Прочутото събитие за конни надбягвания, което се провежда първата събота на май в Чърчил Даунс в Луисвил, Кентъки, произхожда от Мериуедър Люис Кларк, внук на Уилям Кларк от екипа на изследователите на Люис и Кларк. През 1872 г. Кларк (внукът) присъства на дербито в Епсом при посещение в Англия. Опитът го вдъхновява да организира подобно събитие за конни надбягвания в САЩ. С помощта на чичовците си Джон и Хенри Чърчил, които даряват земя за каузата, той построява постоянна хиподрумна писта в Луисвил. През 1875 г. се състоя първото дерби в Кентъки, привличайки тълпа от 10 000 души, за да наблюдават 15 чистокръвни коне, които се състезават в надбягване на една миля и половина. Събитието продължава всяка година и до днес.

За почти последните 100 години от 144-годишната история на Дербито, ментови джулепи, направени с Кентъкибърбън уискиса традиция на състезанието. Докато класическият джулеп се прави само с бърбън, мента, захар и вода, ние предпочитаме модерен вариант с флорално, ефервесцентно въртене. Ако не сте един от очакваните 150 000 фенове на Чърчил Даунс на 5 май, можете да гледате състезанието по телевизията. NBC ще излъчва в ефир в 14:30 източно стандартно време; часът за публикуване е насрочен за 6:43 ET. Тост на победителя с тази рецепта за джулепи с мента:

Рецепта за мента за шампанско Julep

Указания за коктейл:

2 унции бърбън от Кентъки, като Makers Mark

½ унция ликьор от бъз, като St. Germain

Пресни листа от мента

Шампанско или пенливо бяло вино

Добавете всички съставки с изключение на шампанско в чаша за джулеп или чаша.

Внимателно разбъркайте мента, за да изразите маслата (Натрошете с бармански мудлер или гърба на лъжица.)

Добавете натрошен лед.

Поръсете отгоре с шампанско или пенливо бяло вино.

Гарнирайте със стръкче мента.

Рецепта за джулеп от мента с шампанско

Хареса ли ви тази статия? Регистрирайте се (безплатно е!) и ние ще ви изпращаме страхотни статии като тази всяка седмица.

Препоръчано