Любими есенни храни: 2 успокояващи рецепти за начало на сезона

Докато се подготвяме за есента и вадим ботушите, шаловете и шапките, това ме кара да мисля за друг важен аспект на есента... храната! Да, вярно е, виновен съм, обичам да ям! Наслаждавам се на есента – когато зеленчуците се пекат, се правят яхнии и се прави чили с царевичен хляб. Наскоро направих две от любимите ми есенни храни. Всеки от тях винаги е бил успокояващ, когато температурата стане студена.

Две рецепти за любимите ми есенни храни, които да опитам

Реших да започна есента с телешка яхния. Харесвам тази рецепта, защото всичко е запечено и приготвено в една тенджера, така че просто прави живота малко по-лесен!



Традиционна телешка яхния

Съставки

  • 1 пържола с ребра
  • Подправка за бургер от Уорчестър
  • Сол пипер
  • Един килограм мляно говеждо месо
  • 64 унции наличност
  • 2 картофа (нарязани на едри парчета)
  • 4 големи моркова (нарязани)
  • 1 глава лук
  • 1 консерва сладка царевица
  • Червено вино (по избор)

Подготовка

  1. Подправете рибай пържолата с подправката за бургер Уорчестър и сол и черен пипер. Запържете от двете страни, след това извадете месото от тигана и го оставете настрана да почине.
  2. Добавете един килограм телешка кайма в тенджерата с един нарязан на кубчета лук и започнете да го запържвате.
  3. След като лукът и месото покафенеят, добавете 2 контейнера с бульон (всеки с размер 32 унции, така че общо 64 унции).
  4. Добавете нарязаните картофи, нарязаните моркови и кутия царевица.
  5. Доведете до кипене и добавете пържолата рибай обратно в тенджерата. В този момент можете да добавите червено вино или други зеленчуци, които харесвате.

Тази рецепта се получи страхотна и на всички ни хареса. Надявам се и вие!

Традиционна рецепта за телешка яхния

Чипс със сирене Халапеньо

Следващата рецепта е вариация на епизод, който видях преди години, когато Боби Флей пържеше сирене в тиган. Спомням си го в първите дни на Food Network! Случайно някой друг да е виждал Грил и разхлаждане ?

Чипс със сирене Халапеньо

Съставки

  • 1 халапеньо
  • 1 пакет нарязани кръгчета проволоне

Подготовка

  1. Загрейте фурната до 350F. Нарежете халапеньото, след което изпечете филийките във фурната за 10 минути, докато омекнат. Имайте предвид, че те са много мощни и въздухът в кухнята може да ви причини кашлица. Научих по трудния начин!
    • Имах захаросани халапеньо в буркан, така че използвах и тях. Тъй като са захаросани, вкусът е малко по-различен, но бяха страхотни, същите! Халапеньо и сирене, как да сбъркаш?!
  2. Постелете две тави с хартия за печене, след това вземете парче сирене проволоне (от опаковка от 4-5″ кръгчета) и го нарежете наполовина. Поставете половината от парчето сирене надолу върху хартията.
  3. Върху сиренето поставете две резена халапеньо и върху него поставете другата половина от кръга – за да направите сандвич. Друг вариант е да сгънете едната половина върху халапеньо, за да направите по-малки.
  4. Това е! Направете колкото искате. Печете ги на 350F за 10-15 минути, като проверявате сиренето, докато бълбука. След като станат златисто кафяви, извадете ги от фурната и ги оставете да изстинат.

Тези чипсове със сирене са добри сами по себе си, поднесени със супа или бисквити!

Алтернативен метод на готвене:

Вземете малко сирене, около ⅓ чаша, и направете тази рецепта в тиган с незалепващо покритие. Сиренето ще стане хрупкаво на дъното и просто го обърнете на другата страна с шпатула. След това плъзнете чипса върху чиния. В зависимост от сиренето може да се наложи да вземете хартиена кърпа, за да изтриете допълнително масло. Няма нужда да намазвате тигана с масло, тъй като сиренето прави това вместо вас! Те са толкова добри! Те изглеждат страхотно в купа чили или супа, или можете да ги разбиете върху салата.

Надявам се да ви харесат тези ястия и се надявам, че есента ви е изпълнена с любов, щастие и любимите ви есенни храни! Добър апетит!

Прочетете по-нататък:

Есенни бои за коса за жената

Лесна и вкусна рецепта за тарт тамале

5 незабавни рецепти за парти

Хареса ли ви тази статия? Регистрирайте се (безплатно е!) и ние ще ви изпращаме страхотни статии като тази всяка седмица.

Препоръчано