Любимец на любителя на виното: Приоратът на Испания в подножието на „Божията стълба“ |

Винарският регион Приорат се намира само на два часа югозападно от Барселона и се намира в подножието на великолепните планини Монсант (Serra de Montsant означава веригата на Светите планини.) Вината на Priorat се считат за едни от най-добрите в света. Пейзажът моли за спокоен преход от село до лозе по добре маркирани пътеки. Единадесет очарователни села са осеяни с пейзажа и ви напомнят за живописните тоскански градове на хълмове в Италия.

Torres Priorat Bodega и околностите

Torres Priorat Bodega и околностите



Историята на монасите-основатели на Priorat е дълбока и околността отразява бурните и формиращи епохи: средновековни феодали, мавританска инвазия, испанска гражданска война и съвременни пионери в винопроизводството. Следвайте ме до провинцията на Приорат и ще открием няколко от най-отличителните му винарни: Perinet, Scala Dei и Torres Priorat.

Съдържание

История на Приорат и лозя

Регионът Приорат е кръстен на своя манастир или монастыр. В 12тивек картузиански монаси избраха това тихо място с висока планинска верига като място, което изглеждаше по-близо до Бог. Монасите нарекли своя манастир Scala Dei - или Божията стълба. Освен това монасите основават винарската традиция в региона.

Селска местност Приорат и планини Монсант

Преди 30 години светът преоткри качеството на вината от този DO/Designed Appellation регион след векове на неизвестност. Уникалният тероар*** и характеристиките на района обхващат лозя, засадени в ликорела шисти вулканична черна почва, където планинските склонове са стръмни и климатът е сух. Тези фактори на тероара принуждават корените на лозята да се простират до 80 фута надолу в планината, като по този начин създават силно концентрирани плодове и дълбоко извлечени гроздови сокове Гарнача.

Приорат терасовидни лозя 2014г

Priorat е една от само 2-те зони с DOQ (Denominació d’Origen Qualificada) или области за качество на вино в Испания. Риоха е другата. Много от вината Priorat са високо оценени от известния критик Джансис Робинсън , и експертите в Wine Spectator . Червени, бели, розата и подсилени вина се правят в този регион, но червените смеси от Garnacha, Cabernet, Cariñena и Syrah доминират във винената сцена. Осемдесет процента от вината, произведени в този регион, се изнасят в други страни, най-вече в САЩ и Великобритания.

Винарна Перинет

В Перинет Винарната се намира на склона на планината до нейните великолепни стръмни лозя. Модерният дизайн на залата за дегустация е приветлив и побира богат избор от дегустационни преживявания. Най-модерната винарна е завършена през 2004 г. и разполага с изящна стая, вдъхновена от Гауди, проектирана да функционира както като изба за бъчви, така и като място за забавление.

Винарна Мас Перинет

Винарна Перинет

Перине се намира на 133 акра, като 54 от тези акра са засадени за местни сортове Каринян и Гренаш/Гарнача, заедно с Каберне Совиньон и допълнени с международни сортове грозде Каберне Совиньон, Сира и Мерло. През 2017 г. винопроизводителят Робин Багет, управляващ партньор на винарна Alpha Omega във винарните Napa Valley и Tolosa, придоби дял от Perinet Winery.

Изпълнителният директор на Perinet Кевин Макглин казва, че Perinet е бижуто на Priorat. Всеки блок от лозя придобива свой собствен характер, ровейки се дълбоко в почвите на Licorella, редките почви с шисти и кварц, които определят Priorat. В условия, почти невъзможни за отглеждане на други растения, нашите лози процъфтяват в търсенето на вода и хранителни вещества, истинска борба на лозята да произвеждат вина от световна класа. Макглин добавя: С лидерството на винарните Alpha Omega и Tolosa на пазарите за директни потребители на DTC, ние сме уверени, че нашите вина ще бъдат добре приети на американския пазар.

Закуска в Лозето в Мас Перинет

Perinet предлага четири нива на винена обиколка и дегустация. Имахме късмет да изживеем Закуската в лозето, сутрешна дегустация на вино, съчетаваща техните вина с пресни сладкиши и испански местно изпечени меса. Perinet също така предлага винени преживявания, вариращи от традиционна дегустация, базирана на винарна, до персонализирани групови обиколки, обхващащи планинските лозя и разглеждане отблизо на процеса на производство на вино в действие. Perinet Winery предлага винен клуб в САЩ и също така доставя директно до Обединеното кралство.

Изби Scala Dei

Изби Scala Dei монастир/Винарна

Изби Scala Dei монастир/Винарна

Скала Деи е най-старата винарна в района на Приорат. Това е най-историческата винарна в Приорат. През 1163 г. картузиански монаси създават мястото. След години на пренебрегване и масова емиграция от региона, през 1800 г. пет семейства придобиват имотите и създават земеделското дружество Societat Agricola l’Unió. Те бутилират първото си вино Priorat през 1878 г. и ги представят на изложението на Световното изложение в Париж. Компанията е основана отново през 1974 г., което отново води до първите модерни вина, бутилирани в региона.

Деветдесет хектара лозя обхващат имението Scala Dei с лозя, разпределени на четиридесет различни обекта. Отглеждат се четири сорта грозде: Гренаш, Каринена, Каберне Совиньон и Сира. През 2000 г. Scala Dei става част от огромната Codorníu Raventós Group, винена компания, известна със своите испански пенливи вина Cava. Тази инвестиция осигури физическото разширяване на обекта и разширяване на виненото портфолио с допълнителен акцент върху белите и розе вина.

Направихме частна обиколка на пресечения терен и лозя с джип. Стръмните хълмове и спиращите дъха гледки си заслужаваха да направим еднодневна екскурзия от Барселона. Беше лесно да се видят отделните места за лозя и да се разбере как всеки може да доведе до различен израз на тероара в отделните вина, определени за лозе. Имението Scala Dei има три нива на обиколки за дегустация на вино, вариращи от традиционна проба с три вина до обширна обиколка на историческия имот с пълна гама от дегустации на вино.

Изби Scala Dei Дегустирано вино

Изби Scala Dei Дегустирано вино

Изпробвахме цялото винено портфолио на Scala Dei и бяхме силно впечатлени от очевидната грижа във винопроизводството. Нашите три фаворити бяха:

* План на розовите ангели , свежо лице на гроздето Гарнача.

* Св. Антони д’Скала Деи , мощно, наситено червено вино Garnacha, произведено от гроздето от лозя от 1945 г.

* Scala Dei Cartoixa , смес от Garnacha Tinta и Cariñena от ръчно събрани от шестдесет годишни лози по стръмни склонове. Обработената почва и ароматите на теменужка са ароматни и привлекателни. Виното е с примамлива зрялост на зряло грозде.

Торес Приорат

Torres Priorat е една от новите, вълнуващи ултрамодерни винарни в региона. Винената империя на Мигел Торес обхваща някои от най-големите испански стопанства за изискани вина, вина от централната долина на Чили и Miramar Estates в Сонома, Калифорния. Торес е и най-големият производител в Испания на DO вина (фини вина, специфични за наименованието) под собствен етикет, изнасяйки за повече от 140 страни.

Torres Priorat Bodega / Винарна

Torres Priorat Bodega / Винарна

Имах късмета да обядвам с Мигел Торес Мацасек, пето поколение Торес, в централата на Torres Group в Пенедес, Испания през 2014 г. През 2012 г. Мигел стана генерален мениджър на Torres Group, следвайки стъпките на баща му Мигел А. Торес.

Tricia Conover DipWSET®, CSS интервюта Мигел Торес Мацасек, Torres Group

Виното Salmos Priorat беше това, което все още ме впечатлява пет години по-късно. Salmos е широко разпространен и достъпен. Нарежда се като едно от основните ми вина от Priorat с добра стойност. Съпругата на по-младия Мигел е от Северна Каролина и Мигел прекарва време в обучение там, така че те имат перспектива за пазарите на вино в САЩ и Обединеното кралство, разбирайки, че е необходим лазерен фокус за продажба на дребно по поръчка в тези големи страни, които консумират вино.

Мигел казва, че се чувства като у дома си в каталунските хълмове. Винарната Torres Priorat всъщност е третото най-производително имение в Priorat, произвеждайки над 12 000 каси годишно. В псалми и Вечна етикетите са неговите фирмени вина. Salmos беше първото успешно вино Priorat на избата. Гроздето Perpetual, Garnacha и Cariñena, смесено и отлежало в продължение на 18 месеца в нови френски дъбови бъчви, продължава да украсява награди като Адвокат на виното оценявайки 2008 г. с 94 точки.

Лозя Торес Приорат

Лозя Торес Приорат

Според Мигел част от фокуса на групата Торес е изменението на климата, засягащо лозята...откриване на местно ново испанско грозде в генетичните лаборатории на Торе... и разбиране и привлекателност за новите потребители на вино. Вниманието на Торес както към новите технологии, така и към традиционните методи е печеливша комбинация.

Откриване на Priorat

Priorat очаква възход на туризма и засиленото икономическо развитие. Въпреки че този растеж и интерес се приветстват, регионът се опитва да запази околната среда, своята история и традиции. Превръщането на Priorat от сънлив, заобиколен винарски регион в една от най-добрите лозарски дестинации в света е зашеметяваща. С изобилие от първокачествени вина, на които да се насладите, и спиращ дъха, но пресечен терен за преходи, активните ценители на виното и туристите ще се насладят на Priorat. Новите луксозни помещения за настаняване са великолепни. Направете еднодневна екскурзия от Барселона до този вълшебен винен регион и можете да изживеете живописно винено приключение отвъд нормалната екскурзия за разглеждане на града.

***Какво е Terroir? Тероар ​​е френски термин, представляващ специалната комбинация от климат, почва, география, надморска височина и условия на отглеждане, които са уникални за лозе или лозарски регион. Това вино изразява ли ароматите, тялото и вкуса на своя тероар? Има ли усещане за място? Добрите често го правят.

Указатели на Priorat Hiking април 2014 г

Как да отида там:

До района Приорат се стига с лесно 1½ час пътуване с влак от гарите в Барселона, пристигане до гарите Marçà Falset или Reus, или чрез организиране на частен транспорт с екскурзовод.

Приорат винен туризъм

Винарски обиколки и дегустации:

Винарна Перинет

Електронна поща: [защитен с имейл]
Тел: 0034 977 827 113

Изби Scala Dei

Електронна поща: [защитен с имейл]
Тел: +34 977 82 70 27 (Мобилен) / 977 82 71 73 (Посещения в магазина)

Торес Приорат

Приорат глициния покрит вътрешен двор clos figueras 2014

Къде да остана:

Нов луксозен хотел/винарна:

Хотел и Спа Тера Доминиката

Хотел и Спа Тера Доминиката

Тера Доминиката

Път T-702 Km 13 (между Escaladei и la Vilella)
43379 Изкачих се
Тарагона

Тел: 0034 877 91 22 92
Направете резервации тук .

Намерете вината:

Perinet Priorat 2015 Merit, , Вивино 4 от 5 звезди

Scala Dei: Conreria d'Scala Dei Black Slate Escaladei , , Робърт Паркър 92 точки

Torres Priorat Salmos 2013, , Ентусиаст на виното 93 точки

Хареса ли ви тази статия? Регистрирайте се (безплатно е!) и ние ще ви изпращаме страхотни статии като тази всяка седмица.

Препоръчано