36 часа във Фес, Мароко |

Животът в древността Медина , или ограден град, Фес, Мароко е завладяващ контраст с живота в Щатите. Градът е построен в края на 8тивек, а историята му отеква силно по улиците. Можете да чуете как дървесината се извива от мебелите и пирони удрят колчетата на място, докато минавате покрай дърводелци на работа. По-нататък грънчарско колело се върти плавно, прекъсвано само от звука на вода, пляскаща по глината. Тези шумове напомнят, че изкуството може да се случи на улицата толкова лесно, колкото и в студиото. Магарета си реят и се блъскат за позиция с тълпи от хора, които използват най-ранния вид транспорт: краката си. Общите кранове предлагат хладна вода, отдих от жегата на изпечените от слънцето улици.

Съдържание



36 часа Фес, Мароко Маршрут

17:30 ч

Риад Фес

Групата ми пристигна на претъпкан паркинг, където бяхме посрещнати от няколко носачи, които грабнаханашите чантии тръгна с яростно темпо. Имаше толкова много завои в малките улички, че напълно изгубих следата по време на нашия 5-минутен преход. Накрая спряхме до красиво издълбан дървен навес, който сигнализираше, че сме стигнали до целта си: Риад Фес , имот Relais & Chateau.

Дълъг тухлен коридор, осветен от марокански лампи, се отвори към прекрасния вътрешен двор, който се простира на 3 етажа. Там бяхме посрещнати с горещ ментов чай ​​– изкусен излят от поне метър над стъклената посуда – допълнен от бисквитки и фурми. Следвайки тези храни, обиколихме прекрасния имот. Съставени от пет дома и предлагащи общо 30 стаи, ние изследвахме дворове, обсипани с листенца от рози и безброй букети във фонтани и вази. Това живописно място предлага стаи за около 2500 марокански дирхама или 0 на вечер.

18:30 ч

Срещнахме се с приятелите си в бара за релаксиращо питие в един от дворовете. Нашата група беше разположена до блестящ отразяващ басейн и бяха сервирани с пикантни маслини и пушени бадеми. Доминиращата религия тук е ислямът, който забранява алкохола на своите привърженици. Коктейли се предлагат като изключение на разположение на посещаващите туристи. Средно напитките струват 90-120 дирхама или 9-12 долара.

19:30 ч

много риади , или къщи, превърнати в квартири, предлагат вечеря безплатно с вашата стая. Насладихме се на невероятно ястие от три ястия. Яденето започна с котлети, или хляб (произнася се котлони с „kh“, означаващ глотален звук); последвана от фава супа от боб; кус-кус с пилешко; и накрая флан, придружен от прекрасно мароканско вино.

8:00 сутринта

След бърза тренировка във фитнеса, се прибрахме в закуската на шведска маса. И какъв бюфет! Персоналът беше подредил салати, хляб, сладкиши, кисело мляко, плодове и десерт. Предлагаше се топла закуска по поръчка. Имахме и невероятна селекция от прясно изцедени сокове: портокал, грейпфрут, цвекло и нар. Закуската беше включена в цената на нашата стая, както е типично за чужбина.

9:00 сутринта

Нашият водач Али, облечен в a jelab , или традиционна мароканска роба, ни отведе за бърз поглед към Кралския дворец, който е един от 14-те в Мароко. И тогава влязохме в Медина . Приблизително 100 000 от 1,5 милиона души на Фес живеят в градските стени. Древните улици са плътно прилепнали и позволяват само движение на магарета и пеша. Можете да си купите по принцип всичко, от телевизори до традиционни обувки с мъниста. Освен пазарите, има множество джамии, за да улеснят 5-те ежедневни молитвени сесии. Като немюсюлмани не можехме да влезем, но входовете загатнаха широко за красотата, която си представях вътре.

Нашата група бързо забеляза огромната популация от котки, почти всички от които са бездомни. Тези котки са добре хранени, тъй като обичаят е да оставят допълнителна храна за уличните животни, вместо да я оставят на вятъра.

По обяд

Мароко чай

Али ни заведе да видим един от древните занаяти, практикувани в Медина – изработка на килими. За разлика от персийските килими, тези килими са ярко оцветени както в традиционните дизайни на Мароко, така и на берберите, тяхното местно племе. Хареса ми тяхната изтънчена техника на продажба, която трябваше да ни навлече, като задава въпроси за нашите предпочитания за цвят и дизайн. Бяха упорити, без да отиват твърде далеч. Разбира се, всички пихме повече от вездесъщия ментов чай.

13:30 ч

Време за обяд. Али ни заведе на любимото си място, в Семеен ресторант Беррада където домакинята ни поведе до малката кухня, за да опитаме всяка опция от менюто, преди да изберем. Агнешко с яйце, разбито над ястието, за да го приготвим, телешко със същото яйце, придружено от кобз, фава, кебап, 3-4 салати, леща и десерт от резенчета портокал, гарнирани с канела. С повече ментов чай. Обядът струва 800 дирхама или 8 долара.

14:30 ч

Продължихме нашето Медина обиколка, любуване на много богато украсени сватбени рокли с мъниста и бижута; шалове; и дограма. Мисля, че всички се забавлявахме от хаоса, който съпътстваше ежедневното пазаруване.

16:00 ч

Марокански таджини

На приблизително 12 000 крачки през деня, нашият шофьор ни прибра и ни отведе до градски изглед, за да видим друга забележителна търговия, керамика. В грънчарската кооперация видяхме грънчаря да хвърля различните фигури; рисуване на шаблоните на ръка; изпичане в пещта за 7 часа, след това остъкляване и изпичане още веднъж; и накрая, изрязване на по-малки форми от по-големи. Всичко това за създаване на готовия продукт: тажин, или традиционни марокански съдове за готвене, всякакви ястия за вечеря, чайници, маси, лампи и фонтани. Това сложно произведение на изкуството е гордостта на Фес.

18:30 ч

Коктейлният час донесе напитки в бара на покрива с изглед към Медина където прекарахме един увлекателен ден.

19:15 ч

Нашият ресторант ( Дар Хатим ) ескорт ни посрещна, за да ни отведе на завъртящо 20-минутно приключение през Медина отново в семейния ресторант. Преживяхме още една вечеря от три ястия. Предястия от карфиол, тиквички, домати, патладжани, леща, моркови, цвекло и сякаш това не беше достатъчно, пържени патладжани и пържени тиквички... с винаги присъстващи khobz . Всички имахме таблетки , като пай с пилешко гърне. Моята беше вегетарианска с карамелизиран лук. И това беше последвано от десерт с бадемова тематика от четири части: сладолед, бисквитка, сладкиши и сладкиши. И познай какво? Още ментов чай! Вечерята беше 220 дирхама или 22 долара на човек. Следва: на Медина високоенергийният нощен живот.

8:00 сутринта

Още една страхотна закуска на шведска маса, този път опитах яйце тажин . А тажин тенджерата е теракота с конусовиден капак, използвана за направата тажин. Обикновено това би било едно ястие на базата на месо със зеленчуци, разпространено в Мароко и доста вкусно. Яйцето за закуска тажин се сервира приготвена в тази тенджера с ленти от говеждо месо за интересен обрат.

9:00 сутринта

Наистина мразехме да напускаме Фес за други части на Мароко. Намерих за завладяващо да вървя по пешеходните пътеки на древна култура, толкова далеч от живота ми в САЩ.

Хареса ли ви тази статия? Регистрирайте се (безплатно е!) и ние ще ви изпращаме страхотни статии като тази всяка седмица.

Препоръчано